SC03 – LOGISTIQUE PHYSIQUE – GESTION DES ENTREPÔTS ET DES TRANSPORTS

Comprendre et améliorer l’organisation des entrepôts, maîtriser les règles d’arbitrage et les leviers de réduction des coûts attenants aux transports ; formation spécialisée.

Stage court – 2 jours

La logistique physique peut être ramenée à deux problématiques principales et complémentaires :

  • la gestion des entrepôts et des plateformes logistiques
  • la gestion des activités de transport

Que ce soit en propre ou en prestation, il est important de comprendre le fonctionnement d’un entrepôt, ses processus et les leviers d’amélioration. Il s’agit donc de donner une vision large de l’entrepôt. Ensuite, le transport est aujourd’hui très majoritairement presté à des réseaux ou géré par de l’affrètement, les problématiques de pilotage se transforment le plus souvent en des questions sur les modes d’arbitrages, et les leviers de réduction des coûts.

 

Public concerné

  • Directeurs Supply Chain, responsables logistiques, contrôleurs de gestion Supply Chain, acheteurs de prestations logistiques, managers de contrats de prestation, chefs de projets logistiques

Responsable pédagogique

Sous la supervision de :

  • Mathieu OUZOULIAS, Consultant en Supply Chain Management
  • Georges GUÉDON, Consultant en Supply Chain Management

Objectifs

  • COMPRENDRE ce qu’est un entrepôt, ses processus, ses décisions, ses moyens
  • CONNAÎTRE les règles et principes de dimensionnement d’un entrepôt
  • APPRENDRE à optimiser un entrepôt
  • CONSTRUIRE le modèle économique de l’entrepôt : de la construction budgétaire au suivi des engagements
  • ACQUÉRIR une vision générale sur le transport : de quoi parle-t-on ? Quels sont les processus et les règles d’arbitrage associés?

Programme

INTRODUCTION SUR LA LOGISTIQUE

LES PROCESSUS LOGISTIQUES DE L’ENTREPÔT

  • Les activités de la logistique physique : réception, stockage, préparation, expédition, transport
  • Les différents flux et transactions opérationnelles sur les périmètres stockage et distribution

LES PRINCIPES DE GESTION ET DE DIMENSIONNEMENT D’UN ENTREPÔT

  • Quels sont les éléments pour définir le besoin de superficie et d’organisation d’un entrepôt?
  • Comment dimensionner le besoin en personnel et en ressources pour effectuer les opérations ?

LES LEVIERS D’OPTIMISATION DES OPÉRATIONS DE L’ENTREPÔT

  • Les règles et principes de base pour le fonctionnement de l’entrepôt (rangement, optimisation du stockage, optimisation de la préparation…)

LE CONTRÔLE DE GESTION EN ENTREPÔT

  • Quel est le modèle de coût et les règles de construction du budget de fonctionnement ?
  • Comment suivre les dépenses et établir un modèle de coût ?

LE TRANSPORT : COMMENT SUIVRE LES PRESTATAIRES

  • Introduction générale sur le transport
  • Les différents processus de la gestion du transport et les règles d’arbitrage
  • Les règles et principes d’optimisation des opérations de transport pour permettre de réduire le coût de fonctionnement